Použitie tejto stláčacej pružiny na kvasenie kapusty alebo inej zeleniny je jednoduché. Nastrúhanú kapustu alebo nastrúhanú zeleninu premiešanú s prísadami podľa použitej receptúry vložíme do pohára s otočným uzáverom, potom na ňu pritlačíme stláčaci.