Svet cukrárov a cukroviniek

Rolovaný fondán biely s vanilkovou príchuťou

Biely rolovaný fondán z Marshmallow 250 g

Čisto bielym bezlepkovým fondánom pokryjete slávnostné torty a koláčiky. Malé balenie je vhodné na prípravu malých tort a zákuskov. Hmota je pružná a flexibilná. Dodáva tortám hladký vzhľad. Po spracovaní hmota stvrdne, takže ju môžete použiť aj na výrobu figúrok. Môžete z nej vyrábať ozdobné tvary, písmená, ornamenty, čipky a kvety. Na zhutnenie hmoty pre tvarovanie tenkých tvarov môžete použiť prášok Tylo. Pred poťahovaním torty rozvaľkajte asi 0,3 - 0,5 cm tenký plát. Pri prenášaní na tortu použite dlhú rúrku na obtočenie plátu. Na vyhladenie torty použite žehličky a žehliace kliešte. Pre vytvorenie zaujímavých efektov môžete použiť púdre, ktoré pomocou štetca zvýraznia alebo zatienia rôzne oblasti torty a dekorácií. Môžete použiť aj tvarovacie klátiky. Na farbenie použite potravinárske farbivo. Bezlepkový fondán oceníte pri zdobení tort pre celiatikov. Vanilková príchuť sa bude hodiť k jahodovej, malinovej, čerešňovej alebo čokoládovej náplni.

Rolovaný fondán od spoločnosti FunCakes je biela farebná cukrová poťahovacia hmota. Táto fondánová poťahovacia hmota je vhodná na poťahovanie korpusov svadobných tort, vyznačuje sa hladkou a jemnou konzistenciou. Po spracovaní stvrdne. Je k dispozícii v niekoľkých rôznych farbách.

Na bežnú okrúhlu tortu s priemerom približne 25 cm potrebujete približne dve balenia (0,5 kg) poťahovacej hmoty. Pre zlepšenie pružnosti a modelovania odporúčame pridať tylosu. Optimálny pomer je jedna čajová lyžička na 250 g hmoty. V tomto prípade pridajte aj trochu vody. Pred nanesením ho dobre premiesime a potom rovnomerne rozvaľkáme valčekom na tenkej vrstve práškového alebo podsypového cukru.

Hmotnosť: 250 gramov

Zloženie: cukor, glukózový sirup, rastlinný tuk (batátový, palmový), zvlhčovadlá (E422), zahusťovadlá (E415, E466), emulgátor (E471), aróma, konzervačná látka (E200), kyselina citrónová (E330).