Cereálne zápara bez konzervantov Silkgrain Sonnen Müsli - 5 kg - Zeelandia
Značka: Zeelandia
Kategória: Suroviny | Pekařské suroviny
Popis:
Cereálne zápara bez umelých konzervantov, prísada pre zdravšie pečivo. Prírodne stabilizovaná zápara s ovsenými zrnami, slnečnicovými a ďalšími mäkkými semienkami (quinoa, ľan, konope, šalvie).
Zápara zo zmesi mäkkých zŕn stabilizovaná ovseným kvasom a ako taká je úplne bez akýchkoľvek umelých konzervačných látok. Je vhodná ako na slané, tak i sladké aplikácie. Okrem klasického použitie u viaczrnných chlebov a pečiva je možné používať aj na pečivo jemné, Toušová chleby, bagety a podobne. Pripravená na okamžité použitie.
Zápara je sparené či povarená a napučané zrná zvyčajne z pšenice, jačmeňa, pohánky, špaldy a ďalších typov semienok ako napr. Slnečnica, ľan, sezam a ďalšie. Pomocou záparu získame v pečive zdravé aminokyseliny a minerály. Pečivo tiež zostáva dlhšie čerstvé a vláčne - vopred namočená zrniečka totiž svoju vlhkosť uvoľňujú do upečeného cesta postupne.
Odporúčané dávkovanie:
20% - 100% na hmotnosť múky v sladkých výrobkoch
20% - 40% na hmotnosť múky v slaných výrobkoch
Balenie: 5 kg
Parametre:
Netto hmotnosť:5000 g
Distribuce:SK
