Navigácia: SVET-CUKRAROV-A-CUKROVINIEK >
Fermentovaný sušený kvas Fermento P Malt - 1 kg -
Kategória: Suroviny | Pekařské suroviny
Popis:
Sušený kvas fermentovaný fermenty P Malt kilogramové balenie.
Sušené, prírodne fermentované kvasy, ktoré pozitívne ovplyvňujú senzorické vlastnosti výrobkov, zvyšujú väznosť vody a umožňujú variabilitu receptúr - od pšeničného pečiva po viaczrnné chleby. Neobsahujú žiadne prídavné látky.
Fermenty P Malt je prírodný kvas z jačmeňa s prídavkom sladového jačmeňa môžete skúsiť do domáceho rustikálneho chleba, bagiet, sušienok ale aj muffinov.
Farba: hnedá
Vôňa a chuť: ľahko kyslastá, orechová, sladová
Konzistencia: menšie ľahko roztierateľné hrudky nie sú na závadu, prášok, sušený produkt
Parametre:
Energetická hodnota:1551 kJ
Tuky:2.06 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:0.62 g
Sacharidy:76.41 g
- z toho cukry:24.38 g
Bielkoviny:8.66 g
Vlákniny:5.44 g
Soľ:0.11 g
Netto hmotnosť:1000 g
Alergény (vr. možnej krížovej kontaminácie):Obilniny obsahujúce lepok, Mlieko
Distribuce:SK
Cena:
8.35 EUR s DPH
