Navigácia: SVET-CUKRAROV-A-CUKROVINIEK >
Souplesse - Kávová poleva elastická tuková 3 kg -
Kategória: Suroviny | Polevy a glazé | Tukové polevy
Popis:
Souplesse - Kávová poleva elastická tuková v 3-kilovom balení.
Tuková poleva s príchuťou kávovou, mraziteľná. Poleva sa pri krájaní múčnikov neláme, je mierne nariedená tukom, vynikajúca na rozšírenie sortimentu drobného pečiva.
Hmotnosť: 3kg
PRÁCA s polevou: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50 ° C. Temperuje sa na 25-30 ° C - pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy - hrudkuje sa a pod.
Zloženie: Cukor, rastlinný
Netto hmotnosť:3000 g
Farba:Hnědá
Distribuce:SK
Cena:
32.71 EUR s DPH
